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frites au four_0194 © Sorfeu

FRITES AU FOUR

En fait des "potatoes" avec très peu d'huile.

POTATOES AU FOUR

 

Il faut :

1 kg de pomme de terre

3 cuillères d'huile

2 cuillères à café de paprika 

1 cuillère à café de curcuma 

1 cuillère à café d'origan

1 cuillère à café de sel.

 

 

  • Tout d'abord : Préchauffer le four à 210 °C (chaleur tournante si possible).

     

  • Éplucher et couper les pommes de terre pour obtenir des formes « potateos » régulières pour avoir une cuisson homogène.

  • Les rincer puis les sécher.

  • Les mettre dans un saladier et les mélanger avec l'huile pour que toutes les pommes de terre soient « chemisées ».

  • Ajouter ensuite le sel, les épices et l'origan.

  • Mélanger à nouveau.

  • Les étaler sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson, pas d'aluminium ça attache.

  • Elles ne doivent pas se chevaucher.

  • 20 à 30 minutes au four (qui maintenant est à la bonne température).

  • Surveiller la fin de la cuisson elles doivent être dorées mais non brûlées.

 

Bon app.



1 857 clics - Créé le 24/10/2017 18:35 par Sorfeu



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